Nudelsalat mit Erbsen und geräucherter Forelle an Soja-Mayonnaise-Dressing

Nudelsalat mit Erbsen und geräucherter Forelle in weißer Schale auf hellem Untergrund

Hier kommt das Rezept für einen etwas anderen Nudelsalat mit Erbsen und geräucherter Forelle. Das Dressing ist mild, fast süßlich, und lässt der Räucherforelle geschmacklich den Vortritt. Der Salat ist schnell zubereitet und eignet sich zum Beispiel als leichtes Mittagessen.

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