Der Genuss- und Foodblog aus Berlin
Das Tatar aus Matjes und Lachs wird ganz einfach und zurückhaltend gewürzt mit etwas Zitronensaft, frischem Dill und ein wenig feinst gehackter Schalotte. Dann aber !Trara! ganz großer Auftritt: die Rote-Bete-Creme zum Matjes-Lachs-Tatar, ein Rezept mit gleich zwei Geheimzutaten.
„Matjes-Lachs-Tatar an Rote-Bete-Creme“ weiterlesen
Für diese feine aber herzhafte Lachs-Strudel-Torte braucht es keiner besonderen Backfähigkeiten. Mit diesem schnellen Rezept bauen wir die Torte ganz einfach aus fertigem Strudel- oder Filoteig zusammen. Dafür rollen wir den frischen Lachs wie Sushi in die hauchdünnen Teigblätter.
„Frische Lachs-Strudel-Torte mit Dill“ weiterlesen
Das ist das perfekte Spaghetti-Rezept für ein spontanes Date an einem lauen Sommerabend. Die cremigen Lachs-Spaghetti kochen sich rasend schnell und spielend einfach, und mit etwas Glück hat man das Gros der Zutaten bereits zuhause.
„Cremige Lachs-Spaghetti mit Dill und roten Pfefferbeeren“ weiterlesen
Es muss nicht immer Sushi sein. Stimmt! Dieses süß-pikante Lachs Ceviche mit Mango und Miso-Dressing tut es auch. Es ist einfach und schnell zubereitet und hat das Zeug zum Lieblingsrezept für alle Sushi-Lover und solchen, die es werden sollen oder wollen.
„Lachs Ceviche mit Mango und Miso-Dressing“ weiterlesen