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Schlagwort: Kohlrabi

Veröffentlicht am 2. April 201918. Juni 2023

Knackiges Kohlrabi-Kimchi

Schälchen mit Kohlrabi-Kimchi und Essstäbchen

Kimchi ist das Nationalgericht in Südkorea. Das eingelegte, fermentierte Gemüse ist aus der koreanischen Küche nicht wegzudenken, in Korea gehört es eigentlich zu jeder Mahlzeit dazu. Hier kommt das Rezept für ein knackiges Kohlrabi-Kimchi.

„Knackiges Kohlrabi-Kimchi“ weiterlesen
Veröffentlicht am 29. Juli 201825. Mai 2025

Asia Hot Dog Som-Tam-Style

Zwei beladene Asia Hotdogs Som-Tam-Style auf einem Teller

Som Tam ist ein Salat aus grüner Papaya, der im Mörser gestampft wird – ein ursprünglich laotisches Gericht, das auch  in Thailand verbreitet ist. Charakteristisch ist der intensive süß-säuerliche Geschmack, den wir auf das Hot Dog Brötchen zaubern wollen, mit einer feinen Sesam-Mayonnaise als Grundlage.

„Asia Hot Dog Som-Tam-Style“ weiterlesen

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Herzlich willkommen bei Zucker­kringel! Zuckerkringel ist ein Genuss und Food Blog aus Berlin mit viel Spaß am Experimentieren und tollen Rezepten zum Ausprobieren und Selberkochen. Kochen ist Liebe! Essen verbindet!

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  • Kleine weiße Schüssel mit Linsensalat Asia-Style auf bunter Tischdecke Leicht pikanter Linsensalat Asia-Style

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