Der Genuss- und Foodblog aus Berlin
Venusmuscheln, meine Lieben, sind klein aber oho im Geschmack nach Meer. In diesem Rezept für zitronige Spaghetti mit Venusmuscheln, Spaghetti alle vongole, unterstreichen eingelegte Sardellenfilets den salzigen Meergeschmack der Muscheln, dazu gibt es reichlich Knoblauch, Kräuter und Zitrone.
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Das ist eine besonders feine Suppe aus Erbsen und Süßkartoffel, mit einem Hauch von Curry und Kardamom. Die Jakobsmuschel macht die Suppe feiertagstauglich, und rote Chilifäden sorgen farblich für Kontrast.
„Feine Erbsensuppe mit Süßkartoffel und Jakobsmuschel“ weiterlesen
Warum heißen Miesmuscheln Miesmuscheln? Egal. In würziger Tomaten-Paprika-Sauce gegart schmecken sie jedenfalls ganz wunderbar, da ist das fiese-miese Novemberwetter fast vergessen! Das Rezept kann auch ganz einfach für eine größere Menge nachgekocht werden – man braucht nur einen großen Topf, und los geht die Dinnerparty.
„Miesmuscheln in pikanter Tomaten-Paprika-Sauce“ weiterlesenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Turnstile. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
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