Käse-Archiv - Zuckerkringel

22. September 20249. Dezember 2025

Papaya-Feta-Salat mit Chili-Honig-Dressing

Bunter Papaya-Feta-Salat in weißer Schüssel mit Papaya im Hintergrund

Dieser fruchtige Papaya-Feta-Salat ist süß und scharf und salzig zugleich. Dabei ist die Papaya nicht nur süß, sondern zudem auch noch sehr gesund. Der salzig-würzige Feta-Käse passt ganz hervorragend zu der Tropenfrucht, und das Chili-Honig-Dressing verleiht dem Salat den letzten Kick.

21. Juli 20249. Dezember 2025

One-Pot Orzo-Pasta Jollof-Style mit indischem Rahmkäse

Weißer Teller mit One-Pot Orzo-Pasta Jollof-Style auf bunter Tischdecke

Aus Westafrika kommt der Jollof-Reis mit seiner markanten Schärfe und dem fruchtig-würzigen Tomaten-Paprika-Aroma. Wir machen aus dem beliebten Rezept einen Eintopf, mogeln ein wenig und nehmen Pasta in Reisform statt Reis: Fertig ist die One-Pot Orzo-Pasta Jollof-Style.

17. März 20239. Dezember 2025

Zwiebel-Risotto French Style mit Comté überbacken

Zwei Schalen mit Zwiebel-Risotto mit Comté überbacken

Butter. Und Weißwein. Und Zwiebeln natürlich! Dieses herrlich herzhaft-würzige Risotto ist inspiriert von Zwiebelsuppe nach französischer Art, und genau wie diese wird auch das Zwiebel-Risotto zum Schluss mit einem schönen kräftigen Käse überbacken, am besten mit einem Comté – French Style eben.