Weißer Spargel, Speck, Ei und Parmesan

Ein Teller mit weißem Spargel, Speck, Ei und Parmesan angerichtet.

Dieses Rezept für weißen Spargel, Speck, Ei und Parmesan ist schon fast so etwas wie eine umgekehrte Bauanleitung für eine Spargel-Carbonara. Wir bauen und schichten die einzelnen Zutaten aus feinem weißen Spargel, knusprigem Speck und würzigem Parmesan mit einem Hauch von Zitrone. Ein golden cremig-flüssiges Eigelb verbindet alles zu einer Köstlichkeit.

„Weißer Spargel, Speck, Ei und Parmesan“ weiterlesen

Scharfer Tomatensalat mit Chili und Nektarine

Scharfer Tomatensalat mit Nektarine

Süß und salzig und sauer und scharf – dieser scharfe Tomatensalat mit Chili und Nektarine hat es wirklich in sich. Chili, Koriander und Zwiebel sorgen für Schärfe und Würze, und die Nektarine bringt den süßen Sommer mit in die Schüssel. Ein einfaches Dressing aus Limettensaft rundet alles ab – ein fruchtig frischer Sommersalat mit Kick!

„Scharfer Tomatensalat mit Chili und Nektarine“ weiterlesen
© 2023 Zuckerkringel