Der Genuss- und Foodblog aus Berlin
Für einen Grillspieß braucht man ja nicht wirklich ein Rezept, vielmehr eine Inspiration zum Beispiel für eine leckere vegetarische Alternative wie diese Grillspieße mit Pimientos und pikanter Ssam-Sauce. Herzhafter Halloumi-Käse, süße frische Ananas und grasig-grüne Pimientos de Padrón bieten Abwechslung auf dem Grill.
„Halloumi-Ananas-Grillspieße mit Pimientos und pikanter Ssam-Sauce“ weiterlesen
Dieses Rezept ist inspiriert von den traditionellen vietnamesischen Sommerrollen, nur sparen wir uns das Gefuddel mit dem Reispapier und den Rollen und machen einfach einen sommerlich frischen aber spicy Sommerrollen-Salat daraus, mit Reisnudeln, frischen Kräutern und Garnelen.
„Spicy Sommerrollen-Salat mit Garnelen“ weiterlesen
Grüner Spargel darf die Sonne einfangen und schmeckt daher kräftiger als der weiße Spargel, der im Dunkeln unter der Erde gezogen wird. Zum kräftigen grünen Spargel passen aromatische Shiitake und süßlich-milde Cashewkerne, die in diesem Rezept zusammen mit dem Stangengemüse und einer asiatisch inspirierten Marinade in der Pfanne gebraten werden.
„Grüner Spargel mit Shiitake und Cashew“ weiterlesen
Fusion Food im besten Sinne sind diese K-Style Bulgogi Empanadas mit Kimchi. In diesem Rezept verbinden sich lateinamerikanische Empanadas ganz zwanglos mit einer Füllung aus koreanisch gewürztem Rindfleisch nach Bulgogi-Art. Achtung Spoiler: Mit in die Füllung kommt auch etwas Kimchi aus Chinakohl (Baechu Kimchi).
„K-Style Bulgogi Empanadas mit Kimchi“ weiterlesen
Soba bedeutet auf japanisch Buchweizen. Soba-Nudeln sind also Nudeln mit Buchweizenmehl, und nach diesem Rezept werden sie mit gebratenen Kräuterseitlingen und Lauchzwiebeln an einer herzhaft-würzigen Sauce serviert.
„Würzige Soba-Nudeln mit gebratenen Kräuterseitlingen und Lauchzwiebeln“ weiterlesen
Es ist Sommer, also gibt es Sommerrollen – ein perfektes leichtes Essen an heißen Tagen, insbesondere wenn es vegane Sommerrollen sind. Hier kommt ein Rezeptvorschlag mit Seitan, Mango und Avocado. Dazu gibt es einen schnellen Erdnuss-Dip.
„Vegane Sommerrollen mit Seitan und Erdnuss-Dip“ weiterlesen
Dieses Rezept vereint das Beste aus zwei Welten: Pasta, Pasta, Pasta und koreanisches Soulfood. Die Bolognese-Sauce wird nach K-Style mit ordentlich Knoblauch und Gochugaru gewürzt. Abgerundet wird die Spaghetti Bolognese mit einem Schuss geröstetem Sesamöl und fein geschnittenen Frühlingszwiebeln. Verboten lecker!
„Scharfe Spaghetti Bolognese K-Style“ weiterlesen
Für dieses Rezept hat der italienische Klassiker Pate gestanden. Spaghetti aglio e olio ist das wohl einfachste Pasta-Rezept, das die traditionelle italienische Küche kennt. Für das italienische Original werden Olivenöl, Knoblauch und Chili unter die gekochten Spaghetti gehoben, zusätzlich können Parmesan und Petersilie (oder auch Pecorino und frischer Basilikum) zum Einsatz kommen.
„Asia Style Spaghetti aglio e olio“ weiterlesenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Turnstile. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr Informationen