Der Genuss- und Foodblog aus Berlin
Für dieses Rezept hat der italienische Klassiker Pate gestanden. Spaghetti aglio e olio ist das wohl einfachste Pasta-Rezept, das die traditionelle italienische Küche kennt. Für das italienische Original werden Olivenöl, Knoblauch und Chili unter die gekochten Spaghetti gehoben, zusätzlich können Parmesan und Petersilie (oder auch Pecorino und frischer Basilikum) zum Einsatz kommen.
„Asia Style Spaghetti aglio e olio“ weiterlesen
Es ist Frühling und schon heiß wie im Sommer! Passend dazu gibt es diese köstlichen lauwarmen Sommerspaghetti auf leichter Tomatenbasis, dazu Mozzarella-Würfel. Die Sauce wird kalt zubereitet, hat aber trotzdem ordentlich Wumms.
„Sommerspaghetti mit Mozzarella“ weiterlesen
Spaghetti alla Carbonara ohne Eier, ohne Speck, nicht einmal etwas Parmesan oder Pecorino dazu? Bleiben da nicht nur die Spaghetti übrig, also Nudeln mit Nix? Nun ja. Nicht bei diesem Rezept für vegane Spaghetti Carbonara-Style. „Vegane Spaghetti Carbonara-Style mit Miso“ weiterlesen