Der Genuss- und Foodblog aus Berlin
Das Italienische an diesem Risotto-Rezept ist im Grunde nur die Salsiccia, die würzige italienische grobe, rohe Bratwurst. Mit Schmand und Frühlingszwiebel deutschen wir das Risotto ungeniert ein und machen es zu einem deftig-cremigen Reisgericht.
„Rühriges Risotto mit Salsiccia, Schmand und Frühlingszwiebel“ weiterlesen
Salzzitronen – so habe ich erst kürzlich gelesen – passen zu fasst jedem Gericht. Bei diesem Rezept spielt die Salzzitrone sogar eine Hauptrolle und verleiht dem cremigen Shrimps-Risotto seine spritzige Würze.
„Spritziges Shrimps-Risotto mit Salzzitrone“ weiterlesen
Dieses feine, klassisch zubereitete Risotto fällt unter die Kategorie Kochen mit Alkohol. Ein guter Schuss Pastis und etwas Estragon verleihen dem Reisgericht eine aromatische Anis-Note, die den frischen Geschmack von Kürbis unterstreicht.
„Kürbis-Risotto mit Pastis und Estragon“ weiterlesenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Turnstile. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
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